Де правильно зберігати картоплю, щоб не боятися втратити її свіжість.
Картоплю важливо правильно зберігати / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com
Картопля – один з основних продуктів на кухні українців. Варіацій її використання або приготування просто величезна безліч, чи то приготування хрусткої, золотистої картоплі фрі, чи то подача ідеально запеченої картоплі до печені.
Однак, незважаючи на простоту приготування, зберегти картоплю свіжою буває не так уже й просто. Дуже неприємно в якийсь момент виявити, що картопля стала м’якою і почала проростати. Проте при правильному зберіганні картопля може залишатися свіжою до п’яти місяців, пише Mirror.
Існує безліч порад щодо її зберігання, включно зі схваленим експертами зберіганням у холодильнику, але знайти вільне місце на кухні часом буває проблематично. Тому має сенс розглянути інші зони в будинку, де картоплю можна зберігати протягом декількох місяців.
Відео дня
Найголовніше, якщо ви хочете подовжити термін зберігання картоплі, пластику слід уникати за всяку ціну. Замість цього краще використовувати більш “дихаючі” матеріали – паперовий пакет або, якщо картоплі багато, картонну коробку з отворами. Пластик відомий тим, що утримує вологу, що прискорює псування картоплі і призводить до її проростання вже через кілька тижнів.
Після того як ви перекладете картоплю, якщо на кухні не вистачає місця, один трохи нестандартний, але схвалений садівниками варіант дасть змогу зберігати її свіжою до чотирьох місяців. Експерт із садівництва Ренді Леммон повідомив, що ідеальне середовище для зберігання картоплі – це прохолодне, темне і добре провітрюване місце, де не утворюється цвіль.
На відміну від традиційного зберігання на кухні, Ренді пропонує використовувати вільну кімнату і складати картоплю під невикористовуване ліжко в неглибоких коробках.
Порожнє ліжко – ідеальне місце для зберігання: воно забезпечує постійну циркуляцію повітря і захищає картоплю від світла та інших овочів, таких як цибуля, яка виділяє гази, що прискорюють псування.
Інші цікаві лайфхаки з овочами
Раніше УНІАН повідомляв, чому спускатися в льох без сірника не можна в жодному разі. Будь-який будівельник скаже, що підземні приміщення обов’язково треба забезпечувати потужною витяжкою, але дотримана ця умова далеко не у всіх будинках.
Крім того, ми розповідали, як правильно зберігати моркву. Якщо знати одну хитрість, то навіть чищений овоч пролежить свіжим понад місяць.
